Forno elétrico ou a gás: qual sai mais barato por hora de uso
Um forno a gás de até 60 litros queima em mediana 0,095 kg de GLP por hora, cerca de R$ 0,84 com o botijão a R$ 115. Veja quando o elétrico empata e a conta por mês.
Na maioria dos casos, o forno a gás sai mais barato por hora. Um forno a gás de até 60 litros consome em mediana 0,095 kg de GLP por hora na tabela do Inmetro, cerca de R$ 0,84 com o botijão de 13 kg a R$ 115 (preço de exemplo). Um forno elétrico de bancada de 1.800 W custa R$ 1,44 por hora na potência nominal, com o kWh a R$ 0,80, sem tributos, e só empata se, na média, puxar menos de 58% dessa potência.
A resposta muda com o preço que você paga no gás e na luz, com o tamanho do forno e com quanto tempo a resistência do elétrico fica desligada pelo termostato. Abaixo, a conta com os números do Inmetro e dos fabricantes, o ponto de empate e o que pesa além do preço.
O que cada tabela mede
Os dois fornos são medidos de jeitos diferentes, e isso importa para a comparação.
O Inmetro publica, no Programa Brasileiro de Etiquetagem, a tabela de fogões e fornos a gás de uso doméstico, atualizada em 31/12/2025. Para cada modelo, ela traz o volume do forno em litros e o consumo do forno em quilos de GLP por hora, medido no ensaio da etiqueta. Separando os 770 registros a GLP com volume e consumo informados por tamanho:
| Volume do forno | Registros | Volume mediano | Consumo mediano | Metade central dos modelos |
|---|---|---|---|---|
| Até 60 litros | 339 | 51,8 L | 0,095 kg/h | 0,090 a 0,100 kg/h |
| De 60 a 90 litros | 222 | 84,4 L | 0,131 kg/h | 0,123 a 0,142 kg/h |
| Acima de 90 litros | 209 | 100 L | 0,138 kg/h | 0,128 a 0,144 kg/h |
Os fornos elétricos domésticos não têm tabela equivalente no Inmetro. O que existe é a potência na página do fabricante: 1.800 W no Mondial FRN-52, de bancada e 52 litros, e 2.769 W no Electrolux OE8EA, de embutir e 80 litros. A conta abaixo usa essa potência nominal. Depois que a câmara esquenta, o termostato desliga e religa a resistência, e o gasto real fica abaixo da conta pela potência cheia. Nenhum dos dois fabricantes publica esse gasto médio.
Por isso, a comparação abaixo põe o número do ensaio do gás ao lado da potência nominal do elétrico. Ela favorece o gás, e o ponto de empate mostra quanto.
Quanto custa uma hora de cada forno
Para passar o gás para reais, é preciso saber quanto custa o quilo. O preço do botijão muda por cidade e por semana, e a ANP publica o levantamento semanal por estado e município. Os valores de R$ 100, R$ 115 e R$ 130 pelo botijão de 13 kg foram escolhidos só como exemplo, o que dá R$ 7,69, R$ 8,85 e R$ 10,00 por quilo.
| Forno | Base da conta | Botijão a R$ 100 | Botijão a R$ 115 | Botijão a R$ 130 |
|---|---|---|---|---|
| A gás, até 60 L | 0,095 kg/h | R$ 0,73 | R$ 0,84 | R$ 0,95 |
| A gás, 60 a 90 L | 0,131 kg/h | R$ 1,01 | R$ 1,16 | R$ 1,31 |
| A gás, acima de 90 L | 0,138 kg/h | R$ 1,06 | R$ 1,22 | R$ 1,38 |
Do lado elétrico, com R$ 0,80 por kWh, a mediana residencial das distribuidoras, sem tributos, com dados da ANEEL consultados em 28/09/2026 (tarifas):
| Forno elétrico | Potência | Uma hora na potência cheia | Custo por hora na potência cheia |
|---|---|---|---|
| Mondial FRN-52, bancada, 52 L | 1.800 W | 1,8 kWh | R$ 1,44 |
| Electrolux OE8EA, embutir, 80 L | 2.769 W | 2,77 kWh | R$ 2,22 |
O custo por hora de cada forno elétrico, por modelo e por receita, está em quanto gasta um forno elétrico. Aqui interessa a comparação.
O ponto de empate
Divida o custo por hora do gás pelo preço do kWh e você tem quantos kWh o forno elétrico pode gastar por hora, em média, para empatar:
| Comparação | Botijão a R$ 100 | Botijão a R$ 115 | Botijão a R$ 130 |
|---|---|---|---|
| Gás até 60 L contra elétrico de bancada de 1.800 W | 0,91 kWh por hora (51%) | 1,05 kWh por hora (58%) | 1,19 kWh por hora (66%) |
| Gás de 60 a 90 L contra elétrico de embutir de 2.769 W | 1,26 kWh por hora (45%) | 1,45 kWh por hora (52%) | 1,64 kWh por hora (59%) |
O percentual é a fração da potência cheia que o elétrico pode usar, em média, para custar o mesmo que o gás. Com o botijão a R$ 115, o forno de bancada precisa manter a resistência desligada mais de 42% do tempo para empatar.
Isso pode acontecer num assado longo em temperatura baixa, em que o forno passa a maior parte do tempo só mantendo o calor. Em receitas curtas, o pré-aquecimento pesa mais, e o elétrico fica perto da potência cheia por boa parte do preparo. Sem o dado médio do fabricante, a leitura segura é esta: com o kWh perto de R$ 0,80, o gás tende a sair mais barato por hora, e o elétrico só compete quando o termostato corta bastante.
O preço da sua luz muda a resposta
A mediana esconde uma faixa larga. Entre as distribuidoras da página de tarifas, o kWh residencial sem tributos vai de R$ 0,53 a R$ 1,57, com dados da ANEEL de 28/09/2026. Com R$ 0,53, uma hora de forno de 1.800 W na potência cheia custa R$ 0,96. Com R$ 1,57, custa R$ 2,82. Faça a conta com a tarifa da sua distribuidora na calculadora, e some os tributos, que o guia qual valor do kWh usar explica.
Quanto dá no mês
Uma rotina de 8 horas de forno por mês, duas vezes por semana, com o botijão a R$ 115 como exemplo e o elétrico na potência cheia:
- Gás, até 60 L: 0,095 × 8 = 0,76 kg de GLP, uns R$ 6,72.
- Gás, 60 a 90 L: 0,131 × 8 = 1,05 kg de GLP, uns R$ 9,27.
- Elétrico de bancada, 1.800 W: 1,8 × 8 = 14,4 kWh, R$ 11,52.
- Elétrico de embutir, 2.769 W: 2,769 × 8 = 22,2 kWh, R$ 17,72.
A diferença mensal é pequena perto de outros gastos da casa. Um botijão de 13 kg dá cerca de 137 horas de forno a gás de até 60 litros (13 ÷ 0,095), ou uns 17 meses nessa rotina de 8 horas. Quem troca de botijão todo mês gasta o gás nas bocas do fogão, não no forno.
Para uma receita, a lógica é a mesma. Um bolo de 50 minutos num forno a gás de até 60 litros usa 0,095 × 50 ÷ 60 = 0,079 kg de GLP, uns R$ 0,70 com o botijão a R$ 115. No elétrico de bancada de 1.800 W, na potência cheia, são 1,5 kWh, R$ 1,20.
Quanto o gás rende em energia
Para comparar kWh com quilos, vale saber quanta energia há em cada quilo de GLP. A tabela do Inmetro de aquecedores de água a gás, também de 31/12/2025, informa a potência e o consumo máximo de gás de cada aparelho. Dividindo um pelo outro nos 191 registros a GLP, a mediana é de 13,78 kWh por quilo.
Com isso, o forno a gás de até 60 litros queima o equivalente a 0,095 × 13,78 = 1,31 kWh de energia por hora de ensaio, e o de 60 a 90 litros, 1,81 kWh. Parte desse calor sai com os gases da queima. No elétrico, toda a energia da resistência vira calor dentro do aparelho. Mesmo assim, o quilo de GLP costuma custar menos que 13,78 kWh de luz, e é isso que dá vantagem ao gás.
O que pesa além do custo por hora
Gás encanado
Todos os registros de forno da tabela do Inmetro são a GLP. Para quem usa gás natural encanado, a tabela não traz o consumo do forno. A tarifa do gás encanado é da distribuidora estadual e pode ter parcela fixa, o que muda a conta de quem gasta pouco.
Eletricidade no fogão a gás
Dos 775 registros da tabela, 720 são de fogões com dispositivos elétricos. A tabela não informa quais são nem quanto consomem.
Instalação e segurança
O forno a gás queima combustível dentro de casa. A Naturgy, distribuidora de gás natural, orienta que ambientes com aparelhos a gás sejam bem ventilados, conforme a norma NBR 13103, porque a queima consome oxigênio, e que janelas e basculantes fiquem livres. Não bloqueie essas entradas de ar, e deixe ponto de gás e mangueira com um instalador habilitado.
O forno elétrico de embutir pede circuito compatível com a corrente dele. Um de 2.769 W em 220 V puxa cerca de 12,6 A. Confira no manual o circuito e o disjuntor indicados e deixe a avaliação com um eletricista habilitado. O artigo tomada 10 A ou 20 A explica os padrões, e disjuntor desarmando ajuda se o disjuntor cai quando o forno liga.
Porções pequenas
Para esquentar ou assar pouca comida, um aparelho menor gasta menos que qualquer um dos dois fornos. As contas estão em air fryer ou forno elétrico e em quanto gasta um micro-ondas. Se a dúvida é o fogão inteiro, e não só o forno, veja fogão elétrico gasta muita energia?.
O custo na conta de luz
Os valores do forno elétrico estão sem ICMS e PIS/Cofins, que aumentam o total. Em setembro de 2026, a bandeira foi amarela, com R$ 0,01885 a mais por kWh; para outubro de 2026, a ANEEL anunciou bandeira verde, sem adicional. Nos 14,4 kWh da rotina de 8 horas no forno de bancada, a amarela de setembro somaria R$ 0,27; em outubro, nada. A cor em vigor fica na página da bandeira, e o peso dos impostos está em tributos e CIP na conta de luz.
Como decidir na sua casa
- Veja quanto você paga no botijão e divida por 13 para ter o preço do quilo.
- Multiplique pelo consumo do forno a gás na tabela do Inmetro, ou pela mediana do tamanho dele acima.
- Divida o resultado pelo seu preço do kWh com tributos. É quantos kWh por hora o elétrico pode gastar para empatar.
- Compare com a potência do forno elétrico que você tem ou quer comprar. Se o empate exige menos da metade da potência cheia, o gás ganha na maioria das receitas.
Perguntas frequentes
Forno a gás gasta menos que forno elétrico?
Por hora de uso, em geral sim. Com o kWh a R$ 0,80 e o botijão a R$ 115, um forno a gás de até 60 litros custa uns R$ 0,84 por hora, e um elétrico de bancada de 1.800 W custa R$ 1,44 na potência cheia. O elétrico empata se, na média, usar menos de 58% da potência.
Quanto gás um forno consome por hora?
Na tabela do Inmetro, a mediana é de 0,095 kg de GLP por hora nos fornos de até 60 litros e de 0,131 kg por hora nos de 60 a 90 litros. Confira o valor do seu modelo pela marca e pelo modelo na tabela.
Um botijão dura quantas horas de forno?
Só no forno, cerca de 137 horas num forno de até 60 litros com a mediana de 0,095 kg/h. Na prática, as bocas do fogão gastam a maior parte do botijão.
Vale trocar o forno a gás por um elétrico para economizar?
Pela conta de energia, raramente. A troca faz mais sentido por outros motivos, como a falta de ponto de gás na cozinha.
Fontes: Inmetro, tabela de fogões e fornos a gás de uso doméstico (atualização de 31/12/2025), Inmetro, tabela de aquecedores de água a gás de passagem (atualização de 31/12/2025), Mondial, forno elétrico FRN-52, Electrolux, forno de embutir OE8EA, ANP, levantamento de preços das últimas semanas, Naturgy, normas de segurança, ANEEL, dados abertos de tarifas das distribuidoras e Agência Brasil, bandeira verde em outubro de 2026.